Донеччанин з тернополянином організували равликовий бізнес (ФОТО)

Вирощування равликів - незвичний для українців бізнес, та ось під Кременцем, що на Тернопільщині є ціла равликова ферма, повідомляє Depo.Хмельницький з посиланням на "Наш день".

Спеціальна "теплиця" обтягнена сіткою селі Чугалі служить домівкою для тисяч равликів. Тут для них створені комфортні умови, є система мікродощування та зелене листя. Максимально сприятливі умови для розмноження цих молюсків.

Підприємець Мирослав Загорський каже, що задум вирощувати равликів належить його товаришу - Олесандру Журавлю. Він перебрався на Тернопільщину три роки тому з Донецька, де займався вирощуванням грибів. Тож після спільного обговорення вирішили спробувати розводити равликів.

Взявши за візрець приклади з Польщі та Литви, підприємці побудували теплицю і купили 200 кілограм равликів. В теорії з них можливо було виростити 10 тисяч равликів. Однак з першого разу це не вдалося.

Мирослав та Олександр зізнаються, не все у равликовому бізнесі просто. Доводиться вчитися на власних помилках, шукати відповіді. Часто досвід і знання даються дуже дорого. Вже сьогодні можуть сказати, равликів вирощувати навчилися, тепер треба навчитися їх продавати і знайти найвигідніші ринки збуту.

Продавати молюсків можна по ціні 3-4 євро за кілограм. Равликів використовують для косметики, для створення ліків. Ласують равликами з Тернопілля в Іспанії та Франції.

Середземноморські равлики, яких і розводять на Тернопільщині, потребують ретельного догляду, бо не люблять холод.

Працівники ферми саме зараз пакують в ящики равликів, що досягли статевої зрілості й готові відкладати ікру. До лютого вони будуть в стані сну у спеціальних холодильниках із плюсовою температурою, так як не здатні пережити морози. Назад їх випустять аж у травні.

Нагадаємо, торік кримські переселенці відкрили в Тернополі ресторан із назвою "Кримська підкова".