"Тернопільська брама" вже готує смаколики
Перший фестиваль локальної їжі та культури відбудеться 5-7 травня на Театральному майдані файного міста
- Тернопіль
-
2 травня 2017 15:29
Тернопільська зупа, ребра по-махабундськи, пайда зі смальцем, зеленню та ковбасою, ковбаса "Кабаносі", наливка і настоянка із терену, новий сорт пива, яке дозріває півроку, десерти та різні смаколики. Скуштувати усе це можна буде під час першого фестивалю локальної їжі та культури "Тернопільська брама", повідомляє Depo.Хмельницький з посиланням на "За Збручем".
"В центрі головного майдану буде сцена, відкрита зі всіх сторін, де виступатимуть фіналісти Євробачення та X-фактору, - каже співорганізатор фестивалю, ресторатор Руслан Миронов. - Оформлення торгових точок рестораторів буде виконано в нині не існуючих або пошкоджених пам'ятках архітектури, це буде своєрідна галерея. Усього буде вісім точок і їх прикрашатимуть Ратуша, залізничний вокзал, пам'ятник Міцкевичу, італійський дворик, вид на вулицю 3 Мая - нинішню Сагайдачного та інші."
За його словами, така ініціатива працює над створенням позитивного іміджу міста, щоб Тернопіль був упізнаваний на просторах України. Організатори фесту шукають брендинг, власний продукт, який в Тернополі відсутній.
Планують на фестивалі презентувати новий продукт "Тернівка". А ще - пайду - це велика скибка хліба намащена смальцем із зеленню та ковбасою.
Будуть і ребра по-махабундськи. Махабунди - це тернопільські батяри, вони полюбляли збиратися разом, відвідувати кнайпи, де спілкувалися, їли та випивали. А ребра по-махабундськи - це соковита, пряна страва, яка готується в три етапи: довго маринується, потім вудиться і аж тоді запікається на дровах у фірмовому соусі.
Кожен із рестораторів запропонує гостям щось своє.
В другий день фестивалю, 6 травня, на Театральному майдані презентують ковбасу рекордної довжини - понад 400 метрів і вагою 200 кілограмів. Зафіксувати рекорд приїдуть представники Книги рекордів України.
"Для встановлення рекорду ми вибрали ковбасу "Кабаносі", - розповідає директор "Тернопільського м'ясокомбінату" Віктор Малюта. - Вона з групи мисливських, готується зі свинини та яловичини з білим і чорним перцем, коріандром, сіллю в баранячій череві. Вибрали її тому, що з часу відновлення роботи м'ясокомбінату ця ковбаса одна із найпопулярніших серед покупців."
На майдан привезуть напівфабрикат, а готуватимуть просто перед відвідувачами. Як буде готуватися така кількість ковбаси - тримають поки в секреті.
Нагадаємо, готовою ковбасою пригощатимуть гостей фестивалю.
Претендуватиме на рекорд і символ фестивалю - декоративна "Тернопільська брама". Це будуть дві великі колони, які за формою відтворюватимуть ті, які колись були біля Тернопільського замку. Але сконструюють їх зі скляних пляшок та оздоблять різним кухонним начинням.
В основі одна колона матиме ширину сторони 2,5 метри, а заввишки буде сім метрів. Для більшого ефекту колони планують підсвітити. Монтувати їх почнуть зазделегідь – у середу-четвер.
А гостей організатори фестивалю запрошують відвідати захід у п'ятницю, 5 травня, з 15.00, у суботу та неділю – з 14.00.
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Тернопіль
Всі новини на одному каналі в Google News
- 08:55Синоптики попередили про заморозки у 10 областях України
- 09:36Росіяни вночі атакували Україну 13 "шахедами": скільки вдалося збити
- 12:58З початку року в Дії зареєструвалася рекордна кількість ФОПів
- 13:44Отримав 7,2 тис. доларів: За допомогу у втечі ухилянта судитимуть тернополянина
- 12:59На Тернопільщині поліцейський запобіг спробі підлітка вчинити суїцид
- 09:27Допоміг втекти 70 ухилянтам: На Тернопільщині викрили депутата
- 12:31На Тернопільщині на підлітка обвалилася стіна. Хлопець загинув ФОТО
- 10:25Тернополянин, що публічно підтримав російську агресію в Україні, проведе за ґратами три роки
- 09:46В Укргідрометцентрі розповіли, якою буде погода в Україні у квітні
- 11:54Товар в обмін на допомогу в уникненні мобілізації: У Тернополі працівник ТЦК вигадав оригінальну схему для ухилянтів
- 12:52На Тернопільщині жінка віддала "ворожці" 180 тис. грн за "зняття поробів"
- 10:43У західних областях України оголосили штормове попередження
- 09:14Ворог вночі атакував дронами Тернопільщину: Є влучання в інфраструктурний об'єкт
- 13:13Двох жителів Дніпра та Чернігова підозрюють у спланованому пограбуванні тернополян, що їхали купувати авто для ЗСУ
- 10:53На Тернопільщині після кількох днів перебування у ТЦК помер 49-річний чоловік. Справу розслідує спецпрокуратура
- 12:58У Тернополі депутат із поплічником вимагали у призовника хабар за можливість проходити службу при ТЦК
- 19:20 росіяни розстріляли українського полоненого військовослужбовця Івана Григуса з Тернопільщини Відео
- 10:53В гідрометцентрі розповіли, якою буде погода в Україні в березні
- 11:24Труп у валізі: В Тернопільському парку чоловік викинув тіло своєї матері ФОТО