На Тернопольщине из-за вспышки инфекции закрыли детсад

Вспышка кишечной инфекции возникла в Микулинецком яслях-саду "Радуга" из-за многочисленных нарушений, сообщает Depo.Тернополь по информации сайта Держпродспоживслужби области.

"Дата первого заболевания 09.05.2018 г, тогда же заболели первых четверо детей. Количество заболевших лиц по состоянию на 12:00 час. 11.05.2018 г. - 12 детей-воспитанников старшей группы №1 упомянутого сада, все дети находятся на амбулаторном лечении с предварительным диагнозом "энтеровирусная инфекция", - говорят медики.

Представители Главного управления Госпродпотребслужбы в Тернопольской области, Теребовлянского районного управления осуществили выезд в очаг и приступили к проведению обследования дошкольного учебного заведения.

Обнаружили ряд нарушений, которые могли повлечь возникновение вспышки и свидетельствуют о недостаточном контроле со стороны руководства учреждения за организацией питания детей, в частности: отсутствуют сопроводительные документы, удостоверяющие качество и происхождение рыбы мороженой путассу; на момент обследования отсутствуют дезинфицирующие средства, не ведется журнал учета, использования и запаса дезсредств; недостаточно разрабатываемых столов, разрабатываемого и уборочного инвентаря на пищеблоке, недостаточно ванн для мытья кухонной посуды, бракеражный журнал скоропортящейся продукции ведется с нарушением (не своевременно заполняются все графы, не указывается номер сопроводительного документа при поступлении скоропортящейся продукции); книга складского учета поступления продукции ведется не по форме; отсутствуют товаро-транспортные накладные; технологические карты с ссылкой на государственный рецептурник блюд разработаны не на все блюда: в технологических картах на котлеты, биточки, шницеля не указывается об их двойную термическую обработку; не придерживаются согласованного перспективного меню; масло сладкосливочное дневного использования хранится с нарушением температурного режима; для питания детей используют сардельки "Свиные" первого сорта.

При расследовании работники Тернопольской региональной государственной лаборатории Госпродпотребслужбы отобрали питьевую воду для исследования по санитарно-химическим и микробиологическим показателям, 30 смывов с объектов окружающей среды (20 на пищеблоке и 10 в старшей группе№1) и 4 продукта (рыба путассу мороженая, сметана, молоко, масло сливочное) на бактериологическое исследование, овощи на содержание нитратов (картофель, свекла, лук, морковь, капуста).

Проведение комплекса профилактических, противоэпидемических мероприятий и лабораторных исследований направленных на установление источника инфекции продолжается.

Ясли-сад "Радуга" временно не работает. Количество заболевших не увеличилось.

Напомним, месяц назад из-за вспышки кори в Збаражском районе закрывали школу.